Description du poste
Offre d’emploi – Agent de restauration (H/F)
📍 CHU de Besançon – Service Restauration
🕒 Temps plein – Poste à pourvoir dès que possible
Vous souhaitez rejoindre un établissement public hospitalier et contribuer à la qualité des prestations alimentaires ? Le CHU de Besançon recherche un(e) Agent de restauration motivé(e) et rigoureux(se) pour intégrer son service restauration.
Vos missions principales :
Préparation alimentaire :
- Réaliser tout ou partie des prestations alimentaires (plaquage, nettoyage, râpage, coupe des matières premières)
- Conditionner les préparations culinaires selon les consignes
Transport & distribution :
- Ventiler les préparations entre les unités à servir
- Participer au transport et à la livraison des préparations
- Distribuer les repas dans les restaurants du personnel et les internats
Entretien & hygiène :
- Contrôler et assurer la propreté des locaux et du matériel dans son domaine
- Réaliser l’entretien périodique des locaux et matériels
- Participer à la mise en œuvre et au suivi de la méthode HACCP
Autres détails
Profil recherché
Expérience souhaitée dans le domaine de la restauration
Description de l'établissement
Le CHU de Besançon offre une capacité d’accueil de près de 1025 lits et 248 places d’hospitalisation.
Plus de 7100 professionnels dont 3300 personnels paramédicaux assurent la triple mission de l’établissement : soins, recherche et enseignement.
L’organisation des soins est structurée autour de 10 pôles cliniques, d’un centre des ressources de blocs opératoires, de 3 pôles médicotechniques et dispose d’un plateau technique d’excellence.